2020 2(39)34

Система забезпечення населення продуктами харчування за відсутності ринку продуктів харчування

Михайло Вікторович Кривун
аспірант
ORCID https://orcid.org/0000-0002-9631-5837
Національний університет харчових технологій, Київ

Формат цитування
Кривун М. В. Система забезпечення населення продуктами харчування за відсутності ринку продуктів харчування. Вісник економічної науки України. 2020. № 2 (39). С. 232-237. doi: https://doi.org/10.37405/1729-7206.2020.2(39).232-237 

Мова статті
Українська

Анотація
У статті проаналізовано принципові відмінності між функціонуванням системи постачання продовольства в Радянському Союзі та розвиненими капіталістичними країнами.
Система продовольчого забезпечення населення без вільного ринку функціонувала майже все ХХ ст. на території 15 сучасних країн, включаючи Україну, в рамках формування держави під назвою Союз Радянських Соціалістичних Республік. Керівництво цього державного формування поставило амбітну мету – створити самодостатню економіку, яка б самостійно задовольняла всі її потреби власним виробництвом.
Мета цього дослідження – надати критичний огляд системи продовольчого забезпечення за відсутності ринку продовольства. Проведена оцінка розвитку факторів виробництва харчових продуктів, а також розподілу продуктів харчування, їх надходження кінцевим споживачам.
Здійснено огляд формування та розвитку факторів виробництва продуктів харчування. Визначено, що їх застосування у виробництві продуктів харчування було вкрай незадовільним з точки зору виконання завдань по забезпеченню населення необхідними продуктами харчування. Загальною причиною їх неефективного функціонування, зокрема, науково-технологічного прогресу, є деструктивний розвиток індивідуальних творчих якостей населення в СРСР, або людського капіталу. Це було наслідком спочатку жорсткого придушення свободи та життя широких верств населення СРСР з боку тоталітарного режиму, а потім примусового обмеження шляхів розвитку талантів людини поза стереотипом «радянської людини». Щодо системи забезпечення населення продуктами харчування, то і вона вносила свій вклад у становлення людської особистості громадян СРСР. Так, наприклад, обмежений асортимент і дефіцит, що породжував довгі черги за продуктами харчування, носили у цілому негативний вплив на населення СРСР.

Ключові слова
забезпечення продуктами харчування у СРСР, продовольча безпека у СРСР, розвиток АПК у СРСР, система забезпечення продовольства СРСР, розвиток СРСР, рівень життя населення СРСР, планове забезпечення продовольства, потреби населення у харчуванні.

Referensces

  1. «Velyka» kraina bez tualetnoho paperu. Antynostalhiia za SRSR [“Big” country without toilet paper. Antinostalgia for the USSR.]. Lviv public portal FORPOST. Retrieved from http://forpost.lviv.ua/txt/suspilstvo/4595-velyka-kraina-bez-tualetnoho-paperu-antynostalhiia-za-srsr [in Ukrainian].
  2. International trade. Historical materials: website. Retrieved from http://istmat.info/node/21347 [in Rus­sian].
  3. Herasymenko S. S., Herasymenko V. S. (2013). Statystychna kharakterystyka spozhyvannia produktiv khar­chuvannia naselenniam Ukrainy [Statistical characteristics of food consumption by the population of Ukraine]. Demohrafichna ta sotsialna statystyka – Demographic and social statistics, 2, рр. 28–33 [in Ukrainian].
  4. Glazyev S. Yu. (1997). Fundamentals of ensuring the country’s economic security – an alternative reform course. Russian economic journal, 1, рр. 23–29 [in Russian].
  5. The meat thief case. Kommersant newspaper: website. Retrieved from https://www.kommersant.ru/doc/188942347 [in Russian].
  6. Deficit in the USSR: Highlights from the Elite’s Past. MKRU: website. Retrieved from https://www.mk.ru/amp/economics/2019/01/05/deficit-v-sssr-yarkie-sluchai-iz-proshlogo-elity.html [in Russian].
  7. Zvidky vziavsia traktor? [Where did the tractor come from?]. AMT TRADE LLC: website. Retrieved from http://dtz.ua/articles/publications/37 [in Ukrainian].
  8. Kapchenko N. I.(2006). Political biography of Stalin. Volume 2. 1924-1939. Tver, Soyuz Information and Publishing Center [in Russian].
  9. Kostyuchenko S., Khrenov I., Fedorov Y. (1966). History of the Kirov plant. 1917-1945. Moscow, Mysl. 702 p. [in Russian].
  10. Lenin V. I. (1973). Complete Works. Volume 24. Moscow: Publishing house of political literature [in Russian].
  11. Nesenko P. P., Artemenko O. A., Patlatoi O. Ye. (2017). Suchasni ekonomichni teorii [Modern economic theories]. Odesa, ONEU [in Ukrainian].
  12. Nichego svoyego: SSSR voroval vse podryad – ot oruzhiya do bizhuterii [Nothing of its own: the USSR stole everything – from weapons to jewelry.]. New news: website. Retrieved from https://newizv.ru/news/tech/17-04-2018/nichego-svoego-sssr-voroval-vse-podryad-ot-oruzhiya-do-bizhuterii [in Russian].
  13. O prichinakh tovarnogo defitsita v SSSR [On the reasons for the shortage of goods in the USSR]. MLRD «RABOCHIY PUT’»: website. Retrieved from https://work-way.com/blog/2013/11/15/o-prichinax-tovarnogo-deficita-v-sssr/ [in Russian].
  14. Pasemko H. P. (2013). Teoretychni osnovy efek­tyvnoho zemlekorystuvannia ta vidtvorennia rodiuchosti gruntiv u silskohospodarskykh pidpryiemstvakh [Theoretical bases of effective land use and reproduction of soil fertility in agricultural enterprises]. Visnyk KhNAU – Bulletin of KhNAU, 6. Retrieved from http://visen.knau.kharkov.ua/visnik-hnau-e_n_6_2013.html [in Ukrainian].
  15. Notkina T. A. (Ed.). (1991). Immersion in the quagmire (anatomy of stagnation). Moscow, Progress [in Russian].
  16. Resolution of the Central Committee of the All-Union Communist Party of Bolsheviks dated January 25, 1931 “On the magazine “Under the banner of Marxism”. Historical materials: website. Retrieved from http://istmat.info/node/51509 [in Russian].
  17. Radianska torhivlia. Nahaduvannia nostalhu­valnykam (foto) [Soviet trade. Reminder to nostalgics (photo)]. iPress.ua. Retrieved from https://ipress.ua/ljlive/radyanska_torgivlya_nagaduvannya_nostalguyuchym_foto_5761.html [in Ukrainian].
  18. Represii proty ukrainskoi intelihentsii v 30-ti roky XX st. «Rozstriliane Vidrodzhennia» [Repressions against the Ukrainian intelligentsia in the 30s of XX century. “Shot Renaissance”]. All-Ukrainian magazine for smart and caring people: website. Retrieved from http://www.vox-populi.com.ua/rubriki/istoria/zlocini-nkvd/represiieprotiukraienskoieinteligenciiev30-tirokixxstrozstrilanevidrodzennaavtorcikalinruslan [in Ukrainian].
  19. Sovetskiy traktor, bessmyslennyy i besposhchad­nyy [Soviet tractor, senseless and merciless]. Retrieved from tempora.club. http://tempora.club/sovetskij-traktor-bessmyslennyj-i-besposhhadnyj/ [in Russian].
  20. Sprotyv henotsydu : knyha-kataloh vystavky [Resistance to genocide: a book-catalog of the exhibition]. Lviv-Kyiv, Chasopys [in Ukrainian].
  21. SSSR – strana bez tualetnoy bumagi [USSR – a country without toilet paper]. maxim-nm.livejournal.com. Retrieved from https://maxim-nm.livejournal.com/371041.html [in Russian].
  22. Trofimov A. V., Velboy M. A. (2007). The problem of commodity deficit in the USSR in the 1980s in modern historiography. Journal of New Economy. Retrieved from https://cyberleninka.ru/article/n/problema-tovarnogo-defitsita-v-sssr-1980-h-godov-v-sovremennoy-istoriografii/viewer [in Russian].
  23. Shkol’nikova V. Iz chego delayut kolbasu? [What is sausage made of?]. lechebnik.info. Retrieved from http://lechebnik.info/513/2.htm [in Russian].
  24. Shubin A. V. (1997). Social structure of the USSR on the eve of perestroika. National history, 4, рр. 131-145 [in Russian].
  25. Shukhardin S. V., Laman N. K., Fedorov A. S. (1982). Technique in its historical development (70s of the XIX – early XX centuries). Moscow, Nauka [in Russian].
  26. Shchepetev V. I. (2004). History of public administration in Russia [in Russian].
  27. XIV Congress of the All-Union Communist Party (b). (1926). Verbatim record. State Publishing House [in Russian].
  28. Beemer Rod, Peterson Chester. (1997). Ford N Series Tractors. Osceola, WI, USA , MBI.
  29. Fordson. wikipedia.org. Retrieved from https://ru.wikipedia.org/wiki/Fordson [in Russian].
  30. Kornai J. (1980). Economics of Shortage. North-Holland, Amsterdam.
  31. Leffingwell Randy. (1999). America’s Classic Farm Tractors. Osceola, WI, USA: MBI.
  32. Klancher Lee, Leffingwell Randy, Morland Andrew, Pripps Robert N. Farm. (2003). Tractors: John Deere, Farmall, Ford &Fordson. Minneapolis , Crestline Imprints.

Повний текст (.pdf)